Luis Barrios Sánchez destacó en el ámbito académico desde muy joven; cursó la carrera de Ingeniería Mecánica y Eléctrica en la Universidad Iberoamericana y luego se incorporó a la maestría en Administración de Empresas en la Universidad de Texas en Austin.

Su visión emprendedora se hizo evidente en 2002 cuando lanzó Hoteles City, un innovador concepto hotelero enfocado en el mercado de viajes de negocios en México. Bajo su liderazgo, se convirtió en una de las plataformas hoteleras más grandes de México, transformando la industria y atrayendo la atención de grandes inversionistas. En 2023, Barrios logró la exitosa venta de las cinco marcas desarrolladas por Hoteles City a Marriott International, lo que marcó un hito en la historia de la compañía.

Recientemente lideró la transformación de Hoteles City en Promotora de Hoteles Norte 19, una empresa con más de 20 años de experiencia que ofrece una amplia gama de servicios, desde inversión en hoteles hasta desarrollo de proyectos turísticos y soluciones tecnológicas para la administración hotelera.